Ballı mantarlar patatesle nasıl pişirilir? Ballı mantarlar patatesle kızartılır. Fotoğraflarla adım adım tarif. Patatesle kızartılmış ballı mantarların pişirilmesi

Mantarlar lezzetli, patatesler ise doyurucu. Doymak için neden bu iki yiyeceği bir tavada birleştirmiyorsunuz? Hadi deneyelim.

Şimdi size son derece basit ve lezzetli tarifler sunuyoruz. Her şey gerçekten sadece kolay değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Yemek pişirmede yeni olsanız bile bunu denemelisiniz. Bir okul çocuğu bile bu görevle baş edebilir, bu yüzden kesinlikle başaracaksınız!

Genel pişirme prensipleri

Mantarlar çeşitli orman kalıntılarından çok dikkatli bir şekilde temizlenmelidir. Bunlar çeşit çeşit dallar, yapraklar, bazen toprak ve kuma rastlıyorsunuz. Dikkatli olun çünkü bunların hepsini yemek pek lezzetli olmayacaktır.

Patateslerin daha hızlı pişmesine yardımcı olmak için bir kapak kullanın. Bulaşıklar bir kapakla kapatıldığında içerideki durum "ısınır" ve tüm malzemeler "temiz havada" olduğundan çok daha hızlı hazır hale gelir.

Soğan ve patates ile kızarmış ballı mantarların geleneksel tarifi

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

En basit ve en klasik yemek tarifi. Kesinlikle denemelisiniz. Çok aç olduğunuzda yemek pişirmek daha iyidir çünkü çok tatmin edicidir.

Nasıl pişirilir:

İpucu: Normal tereyağı kullanabilirsiniz, ancak bununla basit yemeğiniz gerçekten sıradışı hale gelecektir. Elbette görünümü etkilemeyecek ancak aroması ve tadı değişecektir.

Ekşi kremada patatesli kızarmış mantar

Patateslere ekşi krema eklerseniz her zaman daha lezzetli ve daha zengin olur. Bunun sadece püreler için geçerli olmadığını biliyor muydunuz? Patates kızartması da bu hassas sosu hak ediyor.

Ne kadar zaman - 45 dakika.

Kalori içeriği nedir - 70 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Mantarları kir, kum, dal ve yapraklardan iyice temizleyin.
2. Bir kaseye alıp üzerine su ekleyin ve ocağa alıp ateşi açın.
3. Suyu tuzlayıp kaynamaya bırakın.
4. Bu noktadan sonra yaklaşık 10-12 dakika pişirin, ardından bir kevgir içinden süzün.
5. Mantarların en azından biraz süzülmesine ve soğumasına izin verin, böylece onlarla çalışabilirsiniz.
6. Her mantarı iki veya üç parçaya bölün.
7. Soğanı soyun, akan suyla durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın.
8. Bir kızartma tavasına yağı dökün ve ısıtın.
9. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar karıştırarak pişirin.
10. Bu sırada patatesleri soyun, durulayın ve küpler veya şeritler halinde kesin.
11. Tekrar durulayın, kurulayın ve soğana ekleyin.
12. Karıştırarak on beş dakika pişirin.
13. Bundan sonra baharatları, mantarları, ekşi kremayı ekleyin.
14. Karıştırın, kapağı kapatın ve yemeği yaklaşık beş dakika daha pişirin.

İpucu: Biraz lezzet katmak için sarımsak ekleyin.

Ballı mantar ilavesiyle yavaş tencerede kızartılmış soğanlı patates

Her zaman yapacak çok işi, az zamanı olanlar için bir tarif oluşturduk. Yavaş pişirici, işinizle meşgulken hızlı bir şekilde yemek pişirmenize yardımcı olacaktır.

Kalori içeriği nedir - 83 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı soyun ve iyice yıkayın. Keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.
2. Tereyağını çoklu pişiricinin kasesine koyun ve erimesini bekleyin.
3. Şu anda mantarları elle soymak iyidir.
4. Soğanları ve mantarları bir kaseye koyun, karıştırın, pişirme modunda yirmi dakika kızartın.
5. Bu sırada patatesleri soyun, yıkayın ve çubuklar halinde kesin.
6. Tekrar durulayın, ancak daha iyice.
7. Mantarlara aktarın ve pişirme modunda yaklaşık kırk dakika pişirin.
8. Dereotu durulayın ve ince doğrayın.
9. Pişirmenin bitimine on dakika kala kapağı açın, dereotu dökün, baharatları ekleyin ve karıştırın.
10. Geri kalan süreyi kapaksız pişirin.

İpucu: Dereotu yerine zevkinize göre kesinlikle başka otlar kullanabilirsiniz.

Peynirli lezzetli yemek

Fırında yemeklerin daha hafif ve daha diyetli hale geldiğini söylüyorlar. Bunun doğru olup olmadığını görmek için fırında patatesli kızarmış ballı mantarları pişirmeye çalışalım mı?

Ne kadar sürüyor - 1 saat 20 dakika.

Kalori içeriği nedir - 95 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Dalları, yaprakları ve kötü örnekleri çıkararak mantarları ayırın.
2. Bunları iyice temizleyin ve bir kevgir içine koyun.
3. Bunları akan suyla durulayın, ardından süzülmesine ve kurumasına izin verin.
4. Büyük bir tencereye dikkatlice dökün ve su ekleyin.
5. Ocağa yerleştirin ve ateşi açın.
6. Kaynatın, yüksek ateşte otuz dakika pişirin.
7. Pişirme işlemi sırasında suya tuz koymayı unutmayın.
8. Patatesleri soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin.
9. Bir kaseye alıp tuz ve karabiber ekleyin.
10. Daha sonra tüm patateslerin lezzetli olması için ellerinizle yoğurun.
11. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp patatesleri ekleyin.
12. Soğanı soyun, durulayın ve eşit kalınlıkta halkalar halinde kesin.
13. Patateslerin üzerine yerleştirin.
14. Bitmiş mantarları bir kevgirden geçirin, süzülmesine izin verin ve ardından soğumaya bırakın.
15. Üçüncü katmanı bir fırın tepsisine yerleştirin.
16. Peyniri her zamanki gibi rendeleyin.
17. Peyniri yüzeye eşit şekilde yayarak mantarların üzerine serpin.
18. 40 dakika boyunca 180 derecelik fırına koyun.
19. Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın, bitmiş güvecin üzerine serpin.

İpucu: Mantarları ekşi krema ile fırçalayabilir ve ancak daha sonra güveyi daha zengin ve sulu hale getirmek için üzerine peynir serpebilirsiniz.

Domuz yağıyla doyurucu öğle yemeği

Bu lezzetli! Çok tatmin edici! Yiyecek satın almak için acele edin ve tüm aile ve komşular için yemek pişirmeye başlayın. Herkes bunu denemeli - domuz yağı ve patatesle kızartılmış ballı mantarlar.

Ne kadar zaman - 55 dakika.

Kalori içeriği nedir - 105 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Mantarları iyice temizleyin, dalları ve yaprakları çıkarın.
2. Bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve ocağa alın.
3. Tuz ekleyin, ateşi açın ve kaynamaya bırakın.
4. Bu andan itibaren karıştırmayı unutmadan tamamen pişene kadar pişirin.
5. Daha sonra suyun süzülmesini ve mantarların biraz soğumasını sağlamak için bir kevgir içinden boşaltın.
6. Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Kesme işlemi sırasında yumrulardan çıkan kir ve nişastayı gidermek için tekrar durulayın.
7. Soğanı soyun, akan suyla durulayın, açığa çıkan suyu yıkayın.
8. Keskin bir bıçak kullanarak kök sebzeyi tüylere ayırın.
9. Domuz yağı küçük parçalar halinde kesin ve bir tavaya koyun.
10. Ocağın üzerine koyun, orta ateşte açın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
11. Tatlandırmak ve karıştırmak için patatesleri, mantarları, baharatları ekleyin.
12. Altın kahverengi bir kabuk göründüğünde, soğanı ekleyin ve ısıyı azaltın, böylece patateslerin sadece dışı değil, içi de pişebilir.
13. Sarımsakları soyun, ezin ve pişirmenin sonunda patateslerin içine karıştırın.
14. Salatalığı halkalar halinde kesin, uçlarını çıkarın, maydanozu durulayın ve ince ince doğrayın.
15. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, üzerine otlar serpin ve salatalık halkalarıyla süsleyin.

İpucu: Meze olarak biraz soğan turşusu hazırlayabilirsiniz. Özellikle patates kızartmasıyla çok lezzetli oluyor.

Yemeğe alışılmadık bir tat vermek için farklı türde bitkisel yağ kullanın. İlk tarifte üzüm çekirdeği yağı örneğini vermiştik. Ve gerçekten sıradışı olduğu ortaya çıktı! Susam, haşhaş, mısır, keten tohumu, hindistan cevizi vb. kullanın.

Biraz taze otlar kullanırsanız, yemek sadece daha parlak değil, aynı zamanda daha taze olacaktır. Parlak yeşil renk, patatesleri mantarlarla tazeleyerek her şeyi daha da iştah açıcı hale getirecek.

Basit ve karmaşık olmayan bir şeyler yemeyi seviyorsanız bu yemek sizin için yaratılmıştır. Mantarlı patates kızartmasından daha basit ne olabilir? Satın alınan patatesler hariç. Ancak bu lezzetli, doyurucu ve inanılmaz derecede zengin yemeği kendiniz pişirmek daha iyidir!

Mantar ve patates, ister tatil ister sıradan bir aile yemeği olsun, her masada en çok arzu edilen kombinasyonlardan biridir. Onlardan yapılan yemekler lezzetli, aromatik ve doyurucu oluyor ki bunu sevmemek mümkün değil.

Mantarlar hakkında konuşursak, bal mantarları haklı olarak patatesten sonra ikinci ana bileşenin rolü için en iyi "adaylardan" biri olarak adlandırılabilir. Hem taze hem de kışa hazırlanmış meyve gövdelerini kullanabilirsiniz.

Bu makale size ballı mantarları patatesle nasıl lezzetli bir şekilde kızartacağınızı anlatıyor. Ayrıca fırında, tencerede, tavada ve yavaş pişiricide pişirilen yemekler için adım adım tarifler sağlar. Bal mantarı ve patates, mutfakta bulunan çeşitli malzemelerle desteklenebilir. Verilen tarifler ve mutfak hayal gücü, tüm ev hanımlarının tatil ve günlük menülerini çeşitlendirmesine veya geliştirmesine yardımcı olacaktır.

Fırında tencerelerde pişirilen patatesli bal mantarı, sofrada tadan herkesten olumlu tepki alacaktır. Ailesini rahat, sade bir ortamda toplamak isteyen ev hanımları mutlaka bu yemeği hazırlayacaktır.

• Patates – 700-800 gr;
• Bal mantarları – 450 gr;
• Beyaz soğan – 2 kafa;
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, öğütülmüş biber karışımı, favori baharatlar;
• Bitkisel veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Fırında toprak kaplar kullanarak patatesli bal mantarları nasıl pişirilir?

1. Meyve gövdelerini döküntülerden ve böceklerden temizledikten sonra yaklaşık 15 dakika kaynatıp tuzlu suya batırın.
2. Daha sonra sıvı buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartın.
3. Kızartılmış mantarları ayrı bir kaseye aktarın, soğanı ekleyin, ince yarım halkalar veya küpler halinde kesin.
4. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ve mayonezi ekleyin, yağ ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun, bu arada patatesleri hazırlayın.
5. Yumruları soyun ve kendi takdirinize göre kesme yöntemini seçerek doğrayın.
6. Suyla iyice durulayın ve mutfak havlusuyla hafifçe kurulayın.
7. Tüm malzemeleri kaplara yerleştirin, katmanlar halinde yapın ve ellerinizle iyice sıkıştırın.
8. Her tencerenin üstüne 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. l. mayonez.
9. Fırına koyun, 190°C'ye ayarlayın ve 1 saat pişirin.

Bir tavada patatesle kızartılmış dondurulmuş ballı mantar tarifi

Dondurucunuzda dondurulmuş meyve gövdeleriniz varsa, bunları hatırlamanın ve tüm aile için öğle veya akşam yemeği hazırlamanın zamanı gelmiştir. Patatesle kızartılmış donmuş ballı mantarlar bir anda sofradan kaybolacak.

• Patates yumruları – 7-8 adet;
• Dondurulmuş bal mantarları – 350-400 g;
• Sarımsak – 2 diş;
• Tuz;
• Tereyağı.

Dondurulmuş bal mantarlı kızarmış patates tarifinin hazırlanması kolaydır, bu da acemi bir ev hanımının bile kısa sürede bununla baş edebileceği anlamına gelir.

Patatesleri soyun, küp veya küp şeklinde kesin, tuzlu suda en fazla 10 dakika kaynatın, aksi takdirde kaynamaya başlarlar.

Haşlanmış patatesleri bir kevgir içine koyun ve sıvının süzülmesine izin verin.

Daha sonra tereyağında altın rengi olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.

Ayrıca mantarları az miktarda tereyağında kızartın ve bir tavada patateslerle birleştirin.

Kısık ateşte 10-15 dakika kavurun, sonunda tuz ve doğranmış sarımsakları ekleyin.

Patatesleri salamura mantar ve otlarla nasıl düzgün şekilde kızartırsınız?

Bir tavada mantar turşusuyla pişirilen patatesler öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. Maydanoz ve dereotu eklenmesi onu daha aromatik ve zengin hale getirecektir.

• Patates – 4 yumru;
• Ballı mantar turşusu – 350 g;
• Maydanoz ve dereotu – 1 küçük demet;
• Soğan – 1 adet;
• konyak – 1 yemek kaşığı. l.;
• Soya sosu – 1,5 yemek kaşığı. l.;
• Tuz;
• Sebze yağı.

Bal mantarlı kızarmış patatesleri kendi ellerinizle hazırlamak için fotoğraflı adım adım tarifi kullanın.

1. Konserve mantarları suyla durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.
2. Bir tabağa koyun, soya sosu ve konyak ekleyin, karıştırın.
3. Doğranmış soğanı bitkisel yağda yumuşayana kadar kavurun, ardından mantarları ekleyin.
4. Birkaç dakika karıştırarak kızartın, ardından doğranmış otları ekleyin.
5. Ayrı olarak patatesleri bir tavada yumuşayana kadar kızartın, ardından soğan ve mantar karışımını ekleyin.
6. Karıştırın, tadına göre tuz ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.

Klasik tarife göre bal mantarlarının soğan ve patatesle nasıl düzgün şekilde kızartılacağı

Soğan ve patatesle lezzetli kızarmış mantarlar hazırlamak için çok fazla zaman, çaba ve para harcamanıza gerek yok. Ancak buna rağmen sevdiklerinizden gelen iltifatlar ve şükran sözleri sizi bekletmeyecek.

• Patates yumruları – 600-700 g;
• Bal mantarları – 300 g;
• Bitkisel yağ – 50 mi;
• Tereyağı – 30 gr;
• Tuz, karabiber, defne yaprağı;
• Taze otlar (isteğe bağlı).

Klasik bir tarif kullanarak ballı mantarları soğan ve patatesle nasıl kızartırsınız?

Birincil işlemden sonra mantarları kaynatın, suyu boşaltın ve parçalar halinde kesin (örnekler büyükse). İçindekiler listesindeki bal mantarlarının kütlesi zaten haşlanmış halde belirtilmiştir. İstenirse donmuş meyve gövdelerini de alabilirsiniz.

1. Patatesleri herhangi bir uygun şekilde soyun ve doğrayın, örneğin küpler, dilimler veya yarım halkalar halinde.
2. Nişastayı çıkarmak için doğranmış patatesleri suyla iyice durulayın, ardından kızartma sırasında sebze altın ve gevrek bir kabuk elde edecektir.
3. Mantarları bir tavada ayrı ayrı kızartın ve yaklaşık 20 ml bitkisel yağ ekleyin. Bu durumda yanmayı önlemek için kütleyi sürekli karıştırmalısınız.
4. Mantarlar tamamen kızartıldığında ayrı bir tabağa aktarmanız ve patatesler üzerinde çalışmanız gerekir.
5. Kalan bitkisel yağı tavaya dökün, ardından tereyağını ekleyip ısıtın.
6. Patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın.
7. Daha sonra ısıyı azaltın ve patatesleri yarı pişene kadar kızartmaya devam edin.
8. Daha sonra kızartılmış mantarları tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi tatlandırın.
9. 5 dakika içinde. Hazır olana kadar defne yaprağını ekleyin ve servis yaparken otlarla süsleyin.

Bal mantarlarını patates, soğan ve kuru erik ile nasıl lezzetli bir şekilde kızartırsınız: videolu tarif

Bal mantarlarının sonbahar türleri en yaygın olanı olarak kabul edilir, bu nedenle yemekler genellikle onlardan hazırlanır. Patatesli kızarmış sonbahar mantarları çeşitli malzemelerle seyreltilebilir. Örneğin, bir yemeğe kuru erik eklerseniz, orijinal ve çok lezzetli olur.

• Taze bal mantarları (dondurulabilir) – 400 g;
• Patates – 0,7 kg;
• Kuru erik – 70 g veya tadı;
• Soğan – 1 kafa;
• Sebze yağı;
• Tuz biber.

1. Kuru erikleri ayrı bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün, su soğuyana kadar bırakın.
2. Mantarları yapışan kir ve diğer kalıntılardan temizledikten sonra kızartmaya hazırlayın. Büyük örnekleri önceden kaynatıp kesmek ve küçük örnekleri kaynatmadan bütün olarak bırakmak daha iyidir.
3. Soyulduktan sonra patatesleri herhangi bir uygun şekilde doğrayın, ancak iri doğramayın.
4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kuru erikleri ince ince doğrayın.
5. Mantarları bitkisel yağda kızartın (10-15 dakika), ardından soğanları ve kuru erikleri ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
6. Ayrı olarak patatesleri bir tavada yarı pişene kadar kızartın, ardından mantar, soğan ve kuru erik karışımını ekleyin.
7. Tamamen pişene kadar ısıyı azaltarak kızartmaya devam edin.
8. Sonunda yemeğin tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Ayrıca ballı mantarların patates, soğan ve kuru erik ile nasıl kızartılacağını gösteren videoyu izleyin.

Ekşi kremada kızarmış patates ile bal mantarları nasıl pişirilir

Ekşi kremada ballı mantarlı kızarmış patates tarifi, ailelerini lezzetli yemeklerle şımartmayı seven tüm şefkatli ev hanımları tarafından kullanılıyor.

• Patates – 0,6 kg;
• Bal mantarları (kaynatın) – 0,4 kg;
• Ekşi krema – 4-5 yemek kaşığı. l.;
• Yeşiller (taze) – maydanoz, dereotu;
• Tuz, zeytinyağı;
• Birkaç tane karabiber ve bir defne yaprağı.

Adım adım açıklama, ekşi kremada patatesle kızartılmış ballı mantarları hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

1. Patatesleri soyun, şeritler, dilimler veya yarım halkalar halinde kesin, suyla durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.
2. Mantarları sıvı buharlaşana kadar yağda kızartın, ekşi krema ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. Ayrı olarak patatesleri neredeyse pişene kadar kızartın, ardından mantar ve ekşi kremayla birleştirin.
4. Karışımı 15 dakika pişirin, sonunda tuz ekleyin, karabiber ve defne yaprağını ekleyin, servis yaparken doğranmış otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede patatesle kızartılmış sonbahar bal mantarları

Patatesli kızarmış ballı mantarların hazırlanmasına yönelik olası tarifler arasında yavaş tencerede bir tarif yer almaktadır. Mutfağında böylesine harika bir "yardımcı" bulunan tüm ev hanımlarının bunu yazması gerekiyor.

• Sonbahar bal mantarları – 0,5 kg;
• Patates yumruları – 0,7 kg;
• Soğan – 1 adet;
• Su – 4 yemek kaşığı. l.;
• Ayçiçek yağı (tatsız) – 2 yemek kaşığı. l.;
• Taze yeşillikler;
• Tatmak için biber ve tuz.

Fotoğraflı tarif sayesinde, yavaş tencerede ballı mantarlı patatesler sulu ve iştah açıcı hale geliyor.

1. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün ve panelde "Kızartma" modunu ayarlayın.
2. Meyve gövdelerini ve soğanları oraya yerleştirin, küpler veya yarım halkalar halinde kesin.
3. Kapağı kapatmadan her iki malzemeyi de 10 dakika kızartın.
4. Daha sonra soyulmuş patatesleri ekleyin, ince küpler veya dilimler halinde kesin.
5. Suyu dökün, tüm malzemeleri karıştırın, kapağı kapatın ve yemeği aynı modda 30 dakika pişirin.
6. Yanmayı önlemek için karışımı iyice karıştırmak için zaman zaman kapağı açın.
7. Sonunda tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin.

Bir tencerede patatesli bal mantarları nasıl pişirilir

Ballı mantarları patatesle başka nasıl pişirebilirsiniz? Örneğin, her iki malzemeyi de bir tencerede kaynatarak herhangi bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir garnitür yapabilirsiniz.

• Patates – 1 kg;
• Bal mantarları – 0,5 kg;
• Soğan – 1 adet;
• Sarımsak – 1-2 diş;
• Servis için tuz, karabiber, otlar;
• Defne yaprağı – 1-2 adet;
• Sebze yağı.

Bal mantarlarını bir tencerede patatesle nasıl haşlayabilirim?

1. Soyulduktan sonra patatesleri büyük küpler halinde kesin, durulayın ve bir tencereye koyun.
2. Seviyesi sebzeyi 3-4 parmak kadar kaplayacak şekilde su doldurun.
3. Ocağın üzerine alıp ateşi açın ve bu arada kızartmaya başlayın.
4. Doğranmış soğanı, sarımsağı ve ballı mantarları bitkisel yağda kızartın.
5. Patatesler kaynayınca kıymayı ekleyip karıştırın.
6. Isıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat pişirin, sonunda tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
7. Servis yaparken ortaya çıkan yemeği doğranmış otlar ile süsleyin.

Ballı mantar, et ve yeşil soğanla kızartılmış patates

Bal mantarlı ve yeşil soğanlı patates kızartması için herhangi bir eti kullanabilirsiniz - domuz eti, dana eti, kuzu eti vb. Burada her şey istenen kalori içeriğine bağlı olacaktır.

• Patates – 400 gr;
• Bal mantarları (turşu yapılabilir) – 300 g;
• Sığır eti hamuru – 300 gr;
• Yeşil soğan – 1 küçük demet;
• salatalık turşusu – 1-2 adet;
• Sebze yağı;
• Tuz biber.

Ballı mantar, et ve yeşil soğanla patates nasıl kızartılır?

1. Eti yıkayıp yaklaşık 1,5 x 1,5 cm kalınlığında küpler halinde kesiyoruz.
2. Salatalıkları şeritler halinde kesin ve et, tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve eti yaklaşık 10 dakika kızartın.
4. Mantarları yıkayıp ete ekleyin, pişene kadar kızartın.
5. Patatesleri soyun, şeritler veya dilimler halinde kesin ve ayrı ayrı, kızgın yağda kızartma tavasına koyun.
6. Yarı pişene kadar kızartın, ardından et ve mantarlarla birleştirin ve pişene kadar kızartmaya devam edin.
7. 5 dakika içinde. tuz ve karabiberi tatlandırın, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Patatesleri ballı mantar, tavuk ve sarımsakla kızartmak

Birisi çok yüksek kalorili yemeklerden hoşlanmıyorsa, ballı mantarlı patatesleri kızartmak için tavuk ideal kabul edilir.

• Patates – 5-6 adet;
• Bal mantarları – 300 g;
• tavuk göğsü veya tavuğun herhangi bir kısmı – 1 adet;
• Sarımsak – 1 diş;
• Dolmalık biber – 1 adet;
• Tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Patatesleri ballı mantar ve tavukla kızartmak için aşağıdaki tarif uygulanır:

1. Tavuğun derisini ve kemiklerini çıkarın, parçalara ayırın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.
2. Altın kahverengi olana kadar kızartın, hazırlanan mantarların yanı sıra doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyin.
3. Tamamen pişene kadar kızartmaya devam ediyoruz ve bu arada patatesler üzerinde çalışıyoruz.
4. Soyup yıkayıp dilimler, yarım halkalar veya şeritler halinde kesiyoruz.
5. Pişene kadar ayrı ayrı kızartın, tavuk ve mantarlarla, tuz ve karabiberle birleştirin.

Dondurulmuş ballı mantarları patates ve yumurta ile nasıl pişirilir

Günlük menünüzü çeşitlendirmek için mükemmel bir fırsat, fırında patates ve yumurta ile pişirilmiş dondurulmuş ballı mantar tarifini kullanmaktır.

• Patates yumruları – 5-6 adet;
• Dondurulmuş bal mantarları – 350 g;
• Soğan – 2 adet;
• Tavuk yumurtası – 3 adet;
• Ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz biber;
• Ayçiçek yağı, kokusuz;
• Sert peynir – 100 gr;
• Taze maydanoz dalları.

Dondurulmuş ballı mantarları fırında patates ve yumurta ile nasıl pişirilir?

1. Patatesleri soyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Durulayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine 1 kat halinde yerleştirin.
3. Bir tavada biraz yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ve mantarları kızartın.
4. Kızartılmış malzemeleri patateslerin üzerine dağıtın ve bu arada yumurta ve ekşi krema dolgusunu yapın.
5. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, ekşi krema ve mayonezin yanı sıra tuz ve karabiber ekleyin.
6. Elde edilen karışımı patateslerin ve mantarların üzerine karıştırın ve dökün.
7. Sert peyniri yemeğin üzerine rendeleyin, ot dallarını bitkisel yağa batırın ve peynirin üzerine yerleştirin.
8. Önceden 180-190° ısıtılmış fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.

Sütte bal mantarlı haşlanmış patates

Sütte ballı mantarlı patateslerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini bilmek için her şeyi önceden hazırlamanız gerekir.

• Patates – 1 kg;
• Bal mantarları – 0,4 kg;
• Süt – 0,5 l;
• Ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak – 3-4 diş;
• Sebze yağı;
• Taze bitkiler;
• Tuz, karabiber, favori baharatlar.

Sütte ballı mantarlı patates nasıl pişirilir?

1. Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencereye koyun ve bu arada mantarları kızartmaya hazırlayın.
3. Daha sonra bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve mantarların üzerine koyun.
4. Ekşi krema, sarımsak, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları sütte birleştirin.
5. Elde edilen karışımı patateslerin ve mantarların üzerine dökün, ocağa koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Sonunda yemeği doğranmış dereotu ve/veya maydanozla süsleyin.

Patates ve tavuk kalpli kızarmış orman mantarları

Patatesli ve tavuk kalpli kızarmış orman mantarları, deneyen herkesi gerçekten memnun edecektir. Bu yemek, günlük menüyü ve misafirlere sunulan ikramları tamamen çeşitlendirebilir.

• Patates – 6 adet;
• Meyve veren cisimler (dondurulabilir) – 300 g;
• Tavuk kalpleri – 350-400 gr;
• Soğan – 1 kafa;
• Tuz, karabiber, kurutulmuş otlar;
• Sebze yağı.

Ballı mantarları patates ve tavuk kalpleriyle nasıl düzgün şekilde kızartırsınız?

1. Yarım halkalar halinde kesilmiş patatesleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
2. Mantarları kızartmak için hazırlayın: taze meyve gövdelerini soyun ve kaynatın ve donmuş olanları çözün.
3. Soğanı soyup doğrayın, kalpleri ikiye bölün ve kalan kanı temizlemek için iyice durulayın.
4. Defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ilavesiyle kalpleri haşlayın.
5. Ayrı olarak ballı mantarları bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından soğanı ekleyin ve 7 dakika sonra. kalpleri kızartma tavasına gönderin.
6. 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından karışımı kızarmış patateslerle birleştirin.
7. Yaklaşık 10 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartmaya devam edin, tuz, karabiber ve kuru otları ekleyin.
8. 5 dakika sonra. ocağı kapatın ve yemeğe taze sebzelerle servis yapın.

Patates ve peynirle kurutulmuş bal mantarları nasıl pişirilir

Fırında ballı mantarlı ve peynirli patates pişirme tarifi, sadeliğiyle birçok ev hanımının dikkatini çekecektir. Yemeğin tadı ve aroması da tüm misafirlerin ve ailenin dikkatini çekecek.

• Bir avuç kurutulmuş ballı mantar (yaklaşık 50 g);
• Patates – 5 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Sert peynir – 180 gr;
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.;
• Baharatlar – tuz, karabiber;
• Tereyağı.

Fırında patates ve peynirli ballı mantarlar nasıl pişirilir?

1. Mantarların üzerine su dökün (süt kullanabilirsiniz) ve şişene kadar bırakın.
2. Patatesleri iyice yıkayın, suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın.
3. Her yumruyu boşaltın, soğutun ve ikiye bölün.
4. Her iki yarıdan da çekirdeği çıkarın ve bir çatalla ezin.
5. Mantarları hafifçe sıkın, parçalara ayırın ve doğranmış soğanla birlikte tereyağında kızartın.
6. Patates püresi, tuz ve karabiber ile birleştirin.
7. Karışımı patates kalıplarına paylaştırın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın.
8. Peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine koyun.
9. Fırında 30 dakika pişirin. 180°C sıcaklıkta.

Bal mantarlı ve sosisli kızarmış patates: adım adım tarif

Adım adım tarifler sayesinde acemi bir ev hanımı bile ballı mantarlı kızarmış patates hazırlayabilir. Günlük ve hatta tatil menünüzü çeşitlendirecek ana malzemelere sucuk eklemenizi öneririz.

• Patates – 4 adet;
• Taze bal mantarları (kaynatın) – 200 g;
• haşlanmış sosis – 200 gr;
• tütsülenmiş sosis – 200 gr;
• Bitkisel yağ, tuz ve karabiber;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Sunulan açıklama, ballı mantarların patates ve sosisle nasıl düzgün şekilde kızartılacağını gösterecektir.

1. Sosisleri ince şeritler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda mantarlarla birlikte kızartın.
2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, yarı pişene kadar kaynatın.
3. Patatesleri tavadan bitkisel yağla ayrı bir tavaya aktarın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
4. Mantarları, sosisleri ve patatesleri bir tavada birleştirin ve 10-15 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.
5. 5 dakika içinde. Hazır oluncaya kadar tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapmadan önce doğranmış otlarla süsleyin.

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==tanımsız) ( window.ifpluso = 1; var d = belge, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (S); )))();

Samimi ve dostane toplantılar için patatesli kızarmış ballı mantar tarifi

Herkes mantar yemeyi sevmez ama herkes onları toplamayı ve bunu ormanda keyifli bir dinlenmeyle birleştirmeyi sever. Ancak bu üründe iyi bilgi sahibi olmanız gerekir. Sonuçta herkes yenilebilir, şartlı olarak yenilebilir ve zehirli mantarların olduğunu biliyor. Bal mantarları ikinci gruba aittir. Ancak deneyimli ev hanımları bu mantarı takdir ediyor ve onunla inanılmaz lezzetli yemekler hazırlayabiliyorlar.

Bal mantarları mineral ve vitamin açısından zengin, oldukça sağlıklı bir üründür. Düşük kalorili içerikleri nedeniyle sıklıkla çeşitli diyetlere dahil edilirler.

Şimdi birlikte hazırlayacağımız patatesli kızarmış mantarlara düşük kalorili bir diyet yemeği denemez, ancak pek kimse bunu reddedemez. Aniden dairenize misafirler gelirse, bu kızarmış mantarları patatesle pişirmek için harika bir nedendir! Sonuçta hepimiz rahat bir mutfakta yakın arkadaşlık içinde oturup her iki yanağımızla basit ama inanılmaz lezzetli ev yapımı yemekleri yemeyi seviyoruz!

Ballı mantarlı yağsız patateslere ekşi krema eklemiyoruz.

• Haşlanmış ballı mantarlar - 300 gr
• Çiğ patates – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 60 gr
• Ekşi krema% 10 - 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak

Patatesle kızartılmış ballı mantarların pişirilmesi

Mantarları yaprak ve dallarından ayırın, birkaç suyla iyice yıkayıp pişirin. Bu durumda pişirme işlemi zorunludur çünkü mantar kapaklarında bulunan zararlı maddeleri etkisiz hale getirmenize olanak sağlar.

Bitmiş mantarları küçük parçalar halinde kesin. Kızgın yağa koyup iyice kızartın.

Soğanı soyun, yıkayın ve dilediğiniz gibi kesin.

Soğanı şeffaflaşana kadar kavurduktan sonra şimdilik bir kenara koyun.

Patatesleri yıkadıktan sonra soyun ve düzgün parçalar halinde kesin. Neredeyse hazır olana kadar önceden kaynatabilirsiniz.

Yine nasıl istersen. Çiğ veya haşlanmış patates küpleri, ayçiçek yağının önceden ısıtıldığı bir tavaya gönderilir.

Güzelce altın rengine kadar kızartılan patateslere önceden hazırlanmış soğanları ve mantarları ekleyin. Yemeğin yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak kısık ateşte tutun.

Pişirme işleminin sonunda tuz ve birkaç yemek kaşığı az yağlı ekşi krema ekleyin. Tüm malzemeler zaten yağda kızartıldığı için az yağlı ekşi krema kullanıyoruz. Karışımı karıştırdıktan sonra yemeği hazır hale getirin.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 40 dakika

Evde yemek yapmak en sevdiğim hobimdir. Aileniz için her zaman yeni ve sıradışı bir şeyler pişirmek istersiniz. Bunun için çabalıyorum ama çoğu zaman kendiliğinden bir şeyler istiyorum ama mevsimi değil. Bazen lezzetli ve sıcak, basit ev yapımı yiyecekler istersiniz. Bu sefer de bu oldu. Ballı mantarlı kızarmış patates istedim. Ama onları nereden alabilirim? Artık ormanda tıpkı Aralık ayındaki kardelenler gibi mantar yok. Umutsuzluğa kapılmayalım. Mağazada bir kavanoz konserve tuzlu ballı mantar buldum. Ruhumu almaya karar verdim. Çok doğal, lezzetli ve orijinal çıktı. Ben hazırladım. Bu yemeği de denemenizi öneririm. Bir tavada kızartılmış ballı mantarlı bu patatesleri gerçekten beğeneceğinizi düşünüyorum; aşağıdaki fotoğraflı tarifi adım adım görün. Tadı çok sonbahar ve ev gibi.

İçindekiler:

- patates - 5-6 adet.,
- konserve salamura ballı mantarlar - 500 gr.,
- soğan - 2 adet.,
- tuz, karabiber, yabani mantar parçalarıyla mantar baharatı - tatmak,
- bitkisel yağ - 50-70 ml.,
- taze yeşillikler - tatmak için.

Pişirme süresi - 40 dakika
Porsiyon sayısı - 4
Mutfak: Rusya

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Bir tavada kızartılmış ballı mantarlı patatesleri hazırlamak için patatesleri alın. Yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Patates dilimlerinin yaklaşık olarak aynı büyüklükte olması gerekir. Aynı değilse farklı sürelerde pişerler. Patateslerin bir kısmının çiğ olduğu veya çoğu zaman patateslerin fazla pişirildiği bir yemekle karşılaşmamak için bu nüansı gözlemlemek önemlidir. Fazla nemi almak için patatesleri kağıt havluyla hafifçe vurun.

2. Tavayı ocağa yerleştirin. İyice tekrar ısıtın. Patatesleri az ısıtılmış bir tavada kızartırsanız, patatesler kesinlikle tavaya yapışacak ve yanacaktır. Kızartma tavasına bitkisel yağ dökün. Hafifçe ısıtın ve doğranmış patatesleri tavaya ekleyin.

3. Patatesleri orta ateşte kızartın. Patateslerin yanmaması için ateşin çok yüksek olmaması gerekiyor. Tavayı kapakla kapatmıyorum. Patatesleri zarar vermemeye dikkat ederek bir spatula ile ters çeviriyorum. Patatesleri ancak bir tarafta altın kahverengi bir kabuk oluşmuşsa çevirebilirsiniz. Yanmaktan kaçının. Patatesler kızarırken taze otları ve soğanı yarım halkalar halinde ince ince doğrayın.

4. Yemek pişirmek için mantar turşusu alıyorum. Mantar mevsiminde taze olanları alabilirsiniz. Taze mantarları önceden işlemek, kaynatmak ve bir tavada ayrı ayrı kızartmak daha iyidir. Mantar turşusu durumunda, salamurayı boşaltın ve mantarları akan su altında durulayın. Bu mukusu kaldıracaktır.

5. Kızartılmış patatesleri tuzlayıp karabiberleyin ve baharat ekleyin. Kurutulmuş beyaz mantar parçalarıyla baharatım var. Karıştırmak. Doğranmış soğanları ekleyip tekrar karıştırın. Soğan yumuşayacak ve patateslerle birlikte hafifçe kızaracaktır.

6. Patatesler hazır olduğunda salamura mantarları tavaya ekleyin.

7. En sonunda patateslere doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karıştırmak. Yeşiller kızartma tavasına değil, doğrudan patateslerin her porsiyonuna ayrı ayrı yerleştirilebilir. Böylece yeşilliklerimiz daha taze olacak ve tavanın sıcaklığından kabarıklığını kaybetmeyecektir. Patatesleri tabaklara paylaştırın. Masaya servis yapın.




Ballı mantarlı bu basit ve lezzetli kızarmış patatesi gerçekten beğendim. Mantarların marine edilmesine rağmen çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hatta çok ilginç olduğunu söyleyebilirim. Çok anlaşılır ve tamamen ev yapımı bir yemek olduğu ortaya çıktı. Lisans öğrencileri bunu takdir edecektir. Hazırlanması zor değil ve sonuç çok lezzetli. Bu kızarmış patateslerin hazırlanması o kadar uzun sürmüyor. Haydi yemek pişirelim, deneyelim ve tadını çıkaralım.

Fotoğraflı tarif için aşağıya bakın.

Muhtemelen herkes soğan ve patatesle kızartılmış mantarları sever. Ve ailemiz bir istisna değildir. Lezzetli olanları ve soğanları hatırladınız mı? Bugün yine çok lezzetli, basit ve besleyici bir mantar yemeği hazırlamayı öneriyorum - patates ve soğanla kızartılmış ballı mantarlar. Tarifim her zaman olduğu gibi adım adım fotoğraflar ve sürecin benzer bir açıklamasıyla birlikte sunuluyor. Kızartmak için hem ormandaki taze mantarları hem de dondurulmuş mantarları kullanabilirsiniz. Bu tarifte taze dondurulmuş ballı mantarlar kullandım.

Patates ile kızartılmış bal mantarları

Lezzetli bir patates ve mantar yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 400 gr dondurulmuş veya taze ballı mantarlar;
• 1 orta boy soğan;
• patates (genç olanları almak daha iyidir, daha lezzetlidir) 6-8 adet;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı.

Soğan ve patatesleri hazırlayarak işleme başlıyoruz. Soğanların soyulması, soğuk suyla nemlendirilmesi (gözlerinizin sulanmasını önlemek için) ve ince yarım halkalar halinde kesilmesi gerekir. Patatesleri yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin ve tekrar durulayın. Doğranmış patatesleri temiz bir mutfak havlusunun üzerine koyun ve fazla nemi almak için kurulayın. Yağı bir tavaya dökün ve soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.

Taze mantarlar kullanıyorsanız, iyice yıkanmalı ve kaynar suda kaynatılmalı ve ardından bir kevgir içinde süzülerek süzülmelidir. Dondurulmuş mantarları alırsanız, önce onlarla hiçbir şey yapmanıza gerek yoktur.

Mantarları kızartılmış soğanlara ekleyin ve karıştırarak, fazla nem buharlaşana kadar orta ateşte kızartın. Yaklaşık 15 dakika sonra havluyla kurutulmuş patatesleri tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri ballı mantar ve soğanla birlikte yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kızartın. Yemeği tuzlamayı ve dilerseniz karabiber eklemeyi unutmayın. Bütün bilgelik budur. Lezzetli patatesli kızarmış bal mantarı ve soğanlar hazır. Gördüğünüz gibi mutfak tariflerine göre yemek pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Fotoğraf içeren tariflere bakmak özellikle ilginç. Afiyet olsun!

Patatesli ballı mantarlara lezzetli bir salata hazırlamak güzel olurdu. En ilginç tarifleri topladığım bir koleksiyonum var. Bu tür salatalar her durum için veya sadece lezzetle kendinizi şımartmak istediğinizde hazırlanabilir.

Sonuç olarak, sizinki benimki kadar temiz ve hazır değilse, ancak ormanda topladıysanız, bal mantarlarını kaynatmadan veya salamura etmeden önce nasıl hızlı bir şekilde temizleyeceğinize dair bir video.

Herkes senin fikrinle ilgileniyor!

İngilizce'den ayrılmayın!
Hemen altında yorum formları bulunmaktadır.