Tavuklu yeşil salata. Tavuklu yeşil salata Yeşil salata ve tavuklu salata

Metin: Evgenia Bagma

Sağlıklı yiyecekler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli de olmalıdır! Örneğin tavuklu yeşil salata, doyurucu ve iştah açıcı bir tabakta protein ve vitamin deposudur.

Tavuklu yeşil salatanın faydaları

Tavuklu yeşil salata- bu yazın hiti! Beslenme uzmanları yaz mevsiminde mümkün olduğunca çok sayıda yeşil yapraklı sebze yemeyi şiddetle tavsiye ediyor - yani yeşillikler: maydanoz, kereviz, marul, yeşil soğan, dereotu, nane, ıspanak, maydanoz vb. Son araştırmalara göre yeşil yapraklı sebzelerden zengin beslenme diyabet, kanser ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltıyor. Aynı zamanda tavuk eti kolay sindirilebilen protein açısından da zengin bir kaynaktır. Tavuklu yeşil salata ile sadece açlığınızı gidermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için gerekli maddeleri ve mikro elementleri de yiyeceklerden alabilirsiniz.

Tavuklu yeşil salata hazırlamak için yeşillikleri doğramayın, karıştırın veya elinizle yırtın, çünkü çok doğrandıklarında faydalı özelliklerinin ve aromasının çoğunu kaybederler. Yeşil tavuk salatası için yeşil yapraklı sebzeleri akan suda yıkayın. Çok kirliyse salyangoz veya solucan yumurtalarından temizlemek için bir süre tuzlu suda bekletin. Yeşillikleri soyduktan sonra kağıda sarın, ardından şişirilmiş bir plastik torbaya sarın ve buzdolabında saklanabilmesi için sıkıca bağlayın. Yeşil soğan ve diğer birçok yeşil sebze de, yeşillikler plastikle temas etmediği sürece nemli bir bezde saklanabilir. Yeşil yapraklı sebzeler sararınca yarım saat kadar suda bekletin.

Yeşil Tavuk Salatası Tarifleri

Tavuk ve mozarellalı yeşil salata.

Malzemeler: 300 gr fırında tavuk göğsü, 100 gr mozzarella peyniri, 2 adet domates, 1 adet salatalık, 10 adet yeşil marul yaprağı, roka salatası, bir demet maydanoz, 3 yemek kaşığı. balzamik sirke, 3 yemek kaşığı. ceviz yağı.

Hazırlanışı: yeşillikleri elinizle yırtın, bir salata kasesine koyun, salatalığı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, sirke ve yağdan oluşan bir sos hazırlayın, yeşilliklerin ve sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın, tavuğu ve mozarellayı koyun, doğrayın parçaların üstüne domates dilimlerini ekleyin, sosu tekrar üzerine dökün.

Tavuk ve incirli yeşil salata.

Malzemeler: 100 gr mısır salatası, 300 gr tavuk fileto, 3-4 adet. kuru incir, 50 gr mavi peynir, 2 portakal, 2 çay kaşığı. soya sosu, 2 çay kaşığı. balzamik sirke, 5 yemek kaşığı. zeytinyağı, deniz tuzu.

Hazırlanışı: Filetoyu ince şeritler halinde kesin, derin bir tabağa koyun, soya sosu ve tuzu ekleyin, karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı. portakal suyu, biraz portakal kabuğu rendesi ve tekrar karıştırın, 2 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı, örtün ve yarım saat marine edin. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın, incirleri ince dilimler halinde kesin, 1 çay kaşığı dökün. sirke ve dilimlerin ıslanmasına izin verin. Filetoyu zeytinyağında sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın, soğutun. İncirlerin bir kısmını tavukla karıştırın, salata tabağının ortasına yerleştirin, kalan incirleri, doğranmış portakalı, kabuğu rendesini, ufalanmış peyniri ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kalan sirke, yağ ve tuzla bir sos hazırlayın. Salatanın üzerine döküp elinizle karıştırın. Yaprakları tavuğun etrafına yerleştirin ve hafifçe yağ gezdirin.

Tavuk, brokoli ve ıspanaklı yeşil salata.

Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 1 baş brokoli, 1 demet ıspanak, 1 sap kereviz, 2 yemek kaşığı. kızılcık veya kuru üzüm, tuz; pansuman için - 1 çay kaşığı. Dijon hardalı, 2 yemek kaşığı. Mayonez.

Hazırlanışı: Tavuk ve brokoliyi haşlayın, tavuğu ve brokoli'yi ince ince doğrayın, ıspanağı elinizle iri bir şekilde yırtın, kerevizi çapraz olarak kesin, salatayı ıspanak yapraklarının üzerine koyun, hardal, tuz ve mayonez ekleyin, üzerine kızılcık serpin. tepe.

Yaz sezonu, lezzetli ve sağlıklı beslenmeye başlamak için harika bir zamandır. En azından her gün tavuklu yeşil salata yiyin, uzun ve sağlıklı bir yaşam şansınızı önemli ölçüde artırın!

Tavuk eti evrensel bir üründür. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalorisi de düşük. Salatalar dahil her yemeğe ekleyebilirsiniz. tavuk lezzet keyfi yaşatır. Kuş kesinlikle her türlü malzemeyle iyi gider: mantarlar, sebzeler, peynir ve hatta kurutulmuş meyveler.

Bugün özellikle mutfak tutkunları için yeşil salata ve tavuktan oluşan hafif bir salata hazırladık. Çoğu beslenme uzmanı, diyabet, malignite ve kalp hastalıkları riskini azalttıkları için yapraklı sebzeleri diyetinize mümkün olduğunca sık dahil etmenizi önerir. Ve tavuk kolayca sindirilebilen proteinler içerir. Böylesine basit ve lezzetli bir yemek açlığınızı giderecek, vücudunuzu faydalı mikro elementlerle dolduracak ve kilo almayacaktır.

Yeşil marul ve tavuklu salata

Bu lezzetli atıştırmalıkları hazırlamak için şu ürün setine ihtiyacımız var: üç yüz gram pişmiş tavuk fileto, iki taze domates, yüz gram Mozzarella peyniri, bir salatalık, bir demet maydanoz, roka salatası ve 10 yeşil salata yaprağı. Sos olarak balzamik sirke (3 büyük kaşık) ve (zeytin veya sebze alabilirsiniz) kullanılacaktır.

Adım adım tarif

Eti, biberi soyun ve tuzlayın, folyoya sarın ve yarım saat pişirin. Salatalığı şeritler halinde, domatesleri yarım halkalar halinde kesin. Salatayı elinizle yırtıp maydanozu ince ince kıyın. Pişmiş tavuğu liflere bölün, sebze ve peynirle karıştırın.

Yağ ve sirke sosunu hazırlayın ve yeşil marul ve tavuklu salataya ekleyin. Gördüğünüz gibi yemek oldukça basit ve besleyici. Dilerseniz siyah zeytin veya fındık ekleyerek biraz çeşitlendirebilirsiniz.

Salatalık, bezelye ve tavuklu diyet salatası

Bu, misafirler aniden geldiğinde ve onlara bir şey ikram etmeniz gerektiğinde hızlı bir atıştırmalıktır. Her durumda yardımcı olacak ve ev yapımı bir akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır:

• tavuk;
• yeşil bezelye (konserve) - yüz gram;
• taze salatalık (2 adet);
• Çin marul yaprakları (birkaç parça);
• herhangi bir yeşillik (bizim durumumuzda dereotu ve kişniş olacaktır);
• yüz gram ekşi krema% 15 ve biraz tuz.

Pişirme işlemi

Eti hafif tuzlu suda kaynatın, ardından soğutun ve ince ince doğrayın. Soyulmuş salatalıkları küpler halinde kesin. Yeşillikleri doğruyoruz. ellerimizle yırtıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelye (sıvısız) ekleyin ve ekşi kremayla baharatlayın.

İncir ve tavuklu iştah açıcı salata

Bileşenler: üç yüz gram fileto, yeşil salata (5 adet), mısır salatası (yüz gram), mavi peynir (50 gr), kuru incir (4 adet). Ayrıca iki portakal, balzamik sirke (iki büyük kaşık), soya sosu (10 gr) ve zeytinyağına da ihtiyacınız olacak.

Adım adım tarif

Yeşil Fasulyeli, Pilavlı, Fındıklı Tavuk - Tatil Mezesi

Yemeğin bileşimi:

• iki tavuk göğsü;
• beş yaprak Çin marulu;
• dondurulmuş yeşil fasulye (beş yüz gram);
• iki yüz gram pirinç;
• (50 gram);
• sarımsak;
• kırmızı soğan başı;
• soya sosu (3 büyük kaşık);
• havuç, karabiber, defne yaprağı;
• hafif mayonez veya ekşi krema.

Pişirmeye başlayalım. Tavuğu soğuk suyla doldurun, bir bardak soyulmuş havuç, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ekleyip ateşe verin. Ayrı bir kapta pirinci haşlayın. Aynısını fasulyeyle de yapıyoruz. Fıstıkları ezin ve soğanı çok küçük küpler halinde kesin.

Pişmiş ve doğranmış tavuk, Çin marul yaprakları (yırtılmış), fasulye, pirinç, sıkılmış sarımsak ve fıstıkları bir tabağa koyun. Soya sosunun üzerine dökün ve mayonez ekleyin, karıştırın.

Yeşil salata ve tavuklu fıstık salatası yemeye hazır. Ispanak, brokoli, karnabahar, kereviz ve kızılcıkla da yemekler hazırlıyorlar. Atıştırmalık, tat tercihlerine bağlı olarak farklı şekillerde yorumlanabilir.

Tavuğun gerçekten evrensel bir ürün olduğu söylenebilir. Kızartılabilir, haşlanabilir, haşlanabilir, buharda pişirilebilir... Kısacası eylem listesi sınırsızdır. Salatalara tavuk da ekleyebilirsiniz. Bunlardan birinin tarifi bugün verilmektedir. Biz alıyoruz:
1 tavuk göğsü (tabii ki çiğ değil, ızgarada veya en kötüsü tavada önceden kızartılmış), çok ince dilimler halinde kesilmiş
2 yumurta, sert haşlanmış, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
2 küçük patates. Tercihen ince bir kabukla alıyoruz. Tabi ki iyice yıkayın, ceketinde pişirin, piştikten sonra 4 parçaya bölün.
4 (veya damak zevkinize göre daha fazla) avuç karışık yeşil marul
12 adet “Kalamata” zeytini
4 turp, ince dilimler halinde kesilmiş

Salata sosunun tamamını süslemek için:
2 yemek kaşığı. l. Zeytin yağı
2 yemek kaşığı. limon suyu kaşığı (taze sıkılmış)
tuz ve taze çekilmiş karabiber - zevkinize göre

Önceden hazırlanmış yeşil salata karışımını iki tabağa koyun, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin. Pansuman malzemeleri tam bir emülsiyon elde edilene kadar çırpılır.

Sevgili misafirlerimiz!

Hepimizin iyi yemek yemeyi sevdiği bir sır değil ve en sevdiğimiz yemeklerden biri de Tavuklu Yeşil Salata. Bu nedenle pek çok insan, özellikle de sevgili kadınlarımız er ya da geç şunu merak ediyor: . Evde Tavuklu Yeşil Salata nasıl yapılır kısaca ve net bir şekilde anlatan basit bir tarif sizler için özel olarak yazıldı. Burada tüm tarifler basit, anlaşılır kelimelerle yazılmıştır, böylece en deneyimsiz aşçılar bile kolayca hazırlayabilir. Bu amaçla detaylı fotoğraflar ve hazırlanış aşamalarının adım adım anlatıldığı özel tarifler oluşturulmuştur. Yazılı tarifi takip ederek bu leziz yemeği kolaylıkla hazırlayabilir, faydalı özelliklerini ve kusursuz lezzetini hissedebilirsiniz. Siz sevgili okuyucular, bu materyali inceledikten sonra hala anlamadıysanız, tavuklu yeşil salata nasıl pişirilir O halde diğer tariflerimize de göz atmanızı öneririz.

Kalori: 356,98
Protein/100g: 16.84
Karbonhidrat/100g: 4.62

Bu yemekte asıl vurgu kişiye daha fazla protein ve taze yeşillik sağlanmasıdır. Fotoğraflı tarifini sunduğum otlu tavuk salatası tek kelimeyle idealdir. Yemek kendinizi tok hissetmenize yardımcı olacak, ancak fazla kilolarla sizi üzmeyecek. Tavuk ve yeşillik salatası oldukça düşük kalorili, sağlıklı ve çok lezzetlidir. Daha besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Yaklaşık 40 dakikada tavuk fileto, maydanoz ve dereotu ile salata hazırlayabilirsiniz ki bu da oldukça fazla. Salatanın avantajı sosunun olmamasıdır. Elbette sıkı bir diyet yapmayanlar soya sosu ve limon suyu ya da bir çay kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirler. Bu, salatanın tadını biraz artıracak ancak kalori ekleyecektir. Seçim senin.
İçindekiler
- tavuk filetosu - 250 gram;
- dereotu - 1 demet;
- maydanoz - 1 demet;
- tuz - tatmak;
- bal - 1,5 çay kaşığı.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Tavuk filetoyu yıkayın ve orta uzunlukta şeritler halinde kesin. Küp şeklinde de kesebilirsiniz, karar size kalmış.



Tavaya su dökün ve doğranmış tavuk filetoyu ekleyin. Damak zevkinize göre tuz ekleyin ama çok fazla değil. Karıştırarak fileto beyazlaşana kadar pişirin.



Taze otları doğrayın: dereotu ve maydanoz.





Filetoyla birlikte doğrudan tavaya biraz yeşillik ekleyin.



Filetonun hoş bir tada sahip olmasını sağlamak için biraz kaliteli bal ekleyebilirsiniz.



Ayrıca elinizde varsa birkaç yemek kaşığı soya sosu da ekleyebilirsiniz. Su kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Hatta filetoyu bir süre tavada bekletebilirsiniz, sonra yağsız olarak "kızarır". Ancak bu durumda filetonun biraz kuru olacağını unutmayın. En çok hangi seçeneği beğendiğinizi seçin. Salata için bitmiş filetoyu bir tabağa koyun.



Önceden doğradığınız kalan taze otları bir kaseye koyun. Filetoyu da oraya ekleyin. İyice karıştırın. İstenirse daha fazla tuz ve baharat ekleyin.





Otlu tavuk salatasını bir salata kasesine dökün ve servis yapın. Diyet ve lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıktı.



Yazar: Khonovets Evgenia (infiggirl)
Kahvaltı için yemek pişirebilirsin